Thực phẩm hiện đại có chứa nhiều loại chất béo. Ăn uống không lành mạnh là một yếu tố có thể gây ra cholesterol (mỡ máu) trong máu cao. Nếu bạn gặp các triệu chứng máu nhiễm mỡ dưới đây thì cần cẩn thận.
Món ăn
Hai loại chất béo được biết là làm tăng mức cholesterol.
Chất béo bão hòa: Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức LDL của bạn. Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như dầu cọ và dầu dừa, có chứa chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chất béo bão hòa chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật như:
- phô mai
- Sữa
- bơ
- miếng bò hầm
Chất béo chuyển hóa: Chất béo chuyển hóa , hoặc axit béo chuyển hóa, tồi tệ hơn chất béo bão hòa vì chúng có thể làm tăng mức LDL và giảm mức HDL của bạn. Một số chất béo chuyển hóa được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật. Một số khác được tìm thấy trong thực phẩm chế biến đã trải qua một quá trình được gọi là hydro hóa, chẳng hạn như một số loại bơ thực vật và khoai tây chiên.
Điều kiện y tế
Một số bệnh có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol của bạn. Mức cholesterol trong máu cao có thể do:
- Hội chứng rối loạn chuyển hóa.
- Bệnh tiểu đường.
- Bệnh thận.
Các nguyên nhân khác
Các nguyên nhân khác của mức cholesterol cao bao gồm:
- Thiếu vận động. Tập thể dục không đủ có thể làm tăng mức LDL của bạn. Không chỉ vậy, tập thể dục đã được chứng minh là giúp tăng mức HDL lành mạnh của bạn.
- Hút thuốc lá. Hút thuốc cũng có thể làm tăng lượng cholesterol xấu, gây tích tụ mảng bám trong động mạch.
- Di truyền học. Nếu gia đình bạn có lượng cholesterol cao, bạn sẽ có nhiều nguy cơ bị cholesterol cao.
- Thuốc men. Một số loại thuốc có thể lfma tăng cholesterol.
Các triệu chứng máu nhiễm mỡ và chất béo trung tính
Cholesterol cao thường không gây ra bất kỳ triệu chứng nào . Các triệu chứng máu nhiễm mỡ có thể chỉ xuất hiện sau khi lượng cholesterol tăng lên đã gây ra những tác hại đáng kể.
Ví dụ, các triệu chứng máu nhiễm mỡ có thể xuất hiện dưới dạng các triệu chứng bệnh tim , chẳng hạn như đau ngực hoặc buồn nôn và mệt mỏi. Đau tim hoặc đột quỵ có thể là kết quả của việc không kiểm soát được lượng cholesterol, trong số những nguyên nhân khác.
Xem thêm : Ăn nhiều trứng có tốt không.
Làm thế nào để chẩn đoán rối loạn lipid?
Để kiểm tra mức cholesterol của bạn, bác sĩ sẽ yêu cầu xét nghiệm máu. Xét nghiệm này đo tổng lượng cholesterol (cả LDL và HDL) và chất béo trung tính của bạn. Trước khi làm xét nghiệm này, bác sĩ có thể sẽ yêu cầu bạn nhịn ăn khoảng 8 tiếng.
Hàm lượng cholesterol được đo bằng miligam cholesterol trên decilit (mg / dL). Tổng mức cholesterol của bạn không được cao hơn 200 mg / dL.
Các lựa chọn điều trị cho rối loạn lipid là gì?
Kết hợp thuốc và thay đổi lối sống là một kế hoạch điều trị phổ biến để điều chỉnh cholesterol và chất béo trung tính cao. Bác sĩ của bạn cũng có thể đề xuất một số chất bổ sung nhất định. Nói chung khi gặp những triệu chứng máu nhiễm mỡ kể trên bạn nên cân bằng lại chế độ ăn , uống của mình.
Chế độ ăn uống lành mạnh nên áp dụng.
Dưới đây là chế độ ăn và uống giúp cân bằng cơ thể
Thực phẩm mang tính kiềm.
Dưới đây là một số loại thực phẩm và nước uống có tính kiềm phổ biến nhất.
- Trái cây: chanh, chanh, bưởi
- Rau: Rau bina và rau lá xanh, bông cải xanh, hành tây, dưa chuột, bắp cải, đậu xanh, cà chua, khoai tây.
- Protein dựa trên thực vật: đậu lima, đậu hải quân, hạnh nhân.
- Bơ.
- Thực phẩm thô được ưu tiên.
- Nước ion kiềm (chia làm 3 bữa uống trước ăn 1.5 – 2lít mỗi ngày) giúp kiềm hóa cơ thể, cân bằng axit và kiềm.
