Chế độ ăn kiêng kiềm là gì?

Chế độ ăn uống kiềm được nhiều người biết  và sử dụng. Chế độ ăn kiêng kiềm là thay vì ăn các loại thực phẩm có tính axit, sẽ chọn các loại thực phẩm có tính kiềm cao như trái cây, rau và các loại đậu. Bạn cũng uống nước kiềm thay cho các loại đồ uống khác.

Chế độ ăn kiêng kiềm có tốt không?

Chế độ ăn kiêng kiềm rất có lợi cho cơ thể. Nó giúp nồng độ pH trong máu bạn ở mức hơi kiềm 7.3-7.4 và giữ cho nó ở mức ổn định. Đây là mức pH của người khỏe mạnh.

Tuy nhiên, hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng lợi ích chính của chế độ ăn kiêng thậm chí còn đơn giản hơn thế. Hầu hết các loại thực phẩm có tính axit là xấu cho bạn, và hầu hết các loại thực phẩm tính kiềm là tốt cho bạn. Đây là một chế độ ăn kiêng buộc bạn phải tránh các loại thực phẩm axit gây hại cho bạn. Và đồng thời tăng cường ăn thực phẩm có lợi cho cơ thể là thực phẩm tính kiềm.

Thực phẩm mang tính kiềm.

Dưới đây là một số loại thực phẩm có tính kiềm phổ biến nhất.

• Trái cây: chanh, chanh, bưởi
• Rau: Rau bina và rau lá xanh, bông cải xanh, hành tây, dưa chuột, bắp cải, đậu xanh, cà chua, khoai tây.
• Protein dựa trên thực vật: đậu lima, đậu hải quân, hạnh nhân.
• Bơ.
• Thực phẩm thô được ưu tiên.

Thực phẩm có tính axit phổ biến.

• Protein động vật: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, trứng, cá nuôi, hầu hết các loại thịt đỏ.
• Hầu hết các loại sữa: Phô mai, sữa, sữa chua, kem
• Carbohydrate tinh chế: bánh ngọt, mì ống, bánh mì

Để ăn một chế độ ăn có tính kiềm, bạn nên hướng tới các tỷ lệ sau:

• 60-80% thực phẩm kiềm hóa
• 20-40% thực phẩm tạo axit

Bạn sẽ mất một thời gian để làm quen, nhưng khi đã làm quen, bạn sẽ thấy đây là một cách ăn uống rất lành mạnh. Theo đánh giá của các chuyên gia về chế độ ăn kiềm. Điều quan trọng là bạn phải đảm bảo cung cấp đủ protein và canxi khi thực hiện theo kế hoạch này. Vì vậy, khi chọn 20% khẩu phần ăn các thực phẩm có tính axit – hãy nhớ chọn các loại thịt nạc và các loại sữa lành mạnh ít chất bảo quản.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng kiềm.

Một số ưu điểm của chế độ ăn kiêng kiềm là gì?

1. Cân bằng cân nặng của cơ thể. Giúp tránh thừa cân vì chế độ ăn kiềm ít calo hơn.
2. Tốt cho sức khỏe vì chế độ ăn kiềm ít thịt và các chất bản quản, đồ ăn nhanh.
3. Tăng cường lượng enzyme, chất xơ có trong rau củ quả ( chiếm 80% khẩu phần ăn của bạn).
4. Bổ sung chất chống oxy hóa từ nước ion kiềm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cải thiện tổng thể sức khỏe của bạn.

Rất nhiều chế độ ăn kiêng rất hạn chế và cắt bỏ toàn bộ nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động. Chế độ ăn kiêng kiềm không bắt bạn như vậy. Với những lựa chọn phù hợp, bạn sẽ nhận được tất cả các vitamin, khoáng chất, protein và carbs lành mạnh cần thiết để hoạt động tốt nhất.

Chìa khóa để đảm bảo sự cân bằng lành mạnh trong chế độ ăn uống này là hạn chế các loại thực phẩm tạo ra nhiều axit nhất và ăn nhiều hơn từ danh sách kiềm. Ngoài ra uống nước ion kiềm hàng ngày là điều tối quan trọng trong chế độ ăn này.